おととい、2月14日は父の命日でした。
欠かさずお参りしてくれる方も「バレンタインデーだから、忘れることはないね」と。
そう言えば、PCU（Palliative Care Unit：緩和ケア病棟）の枕元に、チョコが置いてありました。
PCUは、一般病院に併設されている緩和ケア＝ホスピスの病棟です。
お供え用のチョコ（？）
最近、パンを作る時に、残りご飯（冷めたごはん）を入れて作っています。
強力粉200gに対して、ご飯100g（≒お茶碗1杯分）。
※ホームベーカリー（HB）は、フツーのものです。
水（130cc）の中に、ごはん100gを混ぜます
ごはんと強力粉と水のコラボレーション・・・
さらに、砂糖・スキムミルク各大さじ1、バター10g、塩5gを投入
あとは、ドライイーストを別の所に入れて、スイッチを押して焼きあがりを待つだけです。
焼きあがり（形がちょっと偏っていますが＾＾；）
ごはんのツブツブは、ありません
蘭丸にも少しだけおすそ分けします↓（ごはん：嫌い、パン：好き）
パンは、室温や湿度で出来上がりが違ってきますが、ごはんを混ぜると、もちもちした食感になります。
焼きたては、まるでフランスパンのようです。（外はカリッカリッ、中はもちもち）
もっと、もちもちした食感にしたい時は、ごはんの割合を増やし、その分強力粉を減らします。
